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本文目录
主料
腐竹150g
辅料
尖椒50g
配料
油适量
盐适量
葱适量
步骤 ：
1.食材准备好
2.将腐竹用水泡发一个小时
3.泡发好的腐竹
4.泡发好的腐竹斜刀切块
5.尖椒切块
6.葱切片备用
7.锅里放油放入葱花爆香
8.然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
9.出锅时加盐调味
主料
腐竹适量 、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、炒腐炒腐菜黄瓜适量 、竹的做法竹的做法黑木耳适量 、大全大全花生适量
调料
食盐适量 、家常家常香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段 ，青椒青椒胡萝卜、炒腐炒腐菜黄瓜切片 ，竹的做法竹的做法黑木耳撕成小朵。大全大全除黄瓜外 ，家常家常其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起 ，调入盐和香油即可
菱形片的切法 ，以黄瓜为例 ：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来 ，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片 ，切出来的就是漂亮的菱形片了 ，很简单吧
有 ：炒腐竹丝 、蒜苗炒腐竹 、青椒炒腐竹 、红烧腐竹 、腐竹炒肉丝 、腐竹炒豆腐 。原因是干腐竹口感香脆 ，烹饪方法灵活 ，容易入味 ，可以搭配不同的食材。其中炒腐竹丝是最简单的做法 ，要先将腐竹泡软后切成丝 ，炒出酥脆的口感；蒜苗炒腐竹则是利用了蒜香和腐竹的香脆口感相互融合；青椒炒腐竹则可以增加蔬菜的口感 ，红烧腐竹则可以让腐竹更容易入味；腐竹炒肉丝可以让口感更丰富 ，而与豆腐一起炒制则可以增加蛋白质的摄入 。总之 ，干腐竹的烹饪方法多样，可以根据自己的口味尝试不同的做法 。
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